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PRODUCTS CNTER當前位置:首頁產(chǎn)品中心乳化機高剪切均質(zhì)乳化機
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乳化牛油設備高剪切乳化機對于乳化牛油來說,乳化劑對于乳化牛油的Z終結(jié)果有的很重要的影響,這方面需要客戶自己摸索工藝。而且乳化機對于乳化牛油的影響也至關重要,乳化機的剪切力能力決定了乳化的結(jié)果,剪切力不充分會導致乳化牛油Z終的產(chǎn)品,不穩(wěn)定,出現(xiàn)分層現(xiàn)象。上海SGN在乳化牛油行業(yè)有著足夠的經(jīng)驗和實力,也深受廣大客戶的信任。
GRS2000茶樹油高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。
供應沙拉醬成套真空均質(zhì)乳化機 沙拉醬的色澤淡黃,柔軟適度,呈粘稠態(tài),有一定韌性,清香爽口,回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用,因而能形成穩(wěn)定的乳化液。油脂以2-4微米的微細粒子狀分散于醋中,食用時水相部分先與舌頭接觸,所以首先給人以滑潤、爽快的酸味感,然后才能察覺出油相的部分。
植物甾醇均質(zhì)乳化機使用皮帶輪按照1:3的比例變速,轉(zhuǎn)速可達9000rpm,通過變頻調(diào)節(jié)后轉(zhuǎn)速Z高可達14000rpm,是普通國產(chǎn)乳化機轉(zhuǎn)速的3-4倍,立式分體式三級 管線式高剪切乳化機符合衛(wèi)生級標準,是衛(wèi)生級乳化泵,設備采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構,使植物甾醇分散乳化均質(zhì)效果達到狀態(tài)。
蘆薈三級高剪切均質(zhì)乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構,定轉(zhuǎn)子間隙為0.2-0.4mm之間,通過超高的轉(zhuǎn)速(Z高14000rpm),使定轉(zhuǎn)子形成超高的線速度(44m/s),再配合超細的定轉(zhuǎn)子的間隙,可以使設備形成一個超高的剪切速率,從而可以將物料打的更細,分散乳化的更好!
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